MESA AVICOLA PROCESOS 2009

FASE DE INDUCCION E INSCRIPCION INCUBADORA SANTANDER.

Julio de 2.009

INFORME GESTION
1-Reunion con los señores Evaluadores Empresa con el objetivo unificar criterios respecto del proceso.
2-Acompamiento evaluadores del proceso de diligenciamiento de las fichas de inscripcion.
3-Diligenciamiento de formatos requeridos en el proceso.
4-Conferencia de induccion y autodiagnostico de la planta de incubacion.
Informe y evidencias emitidas evaluador Cristhian Gomez.

AUDITORIA CAMPOLLO OIBA

Agosto 03 de 2.009

Hora: 1:20pm a 3:30 pm

Fecha: Agosto 03 de 2.009

Lugar: Finca Dos Hilachas Oiba Santander.

Normas Evaluadas: 270502006-270502011-270502012-270502021.

Centro Responsable: Centro de Atencion al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta.

Subdirector: DR LEONARDO HERNANDEZ SILVA.

Responsable Empresa Campollo: ALVARO GONZALEZ NIÑO.

Responsable SENA: VICTOR HUGO RAMIREZ RODRIGUEZ

Auditor SENA: MARLENE PALOMINO GARAVITO.

Evaluador SENA: MARITZA NOVOA CORDERO.Evaluador Empresa Campollo: ROBINSON ULLOQUE

Certificaciones: 70

AUDITORIA CAMPOLLO -PLANTA DE CONCENTRADOS GIRON-

Julio 31 de 2.009

Hora: 8:30 am a 1:35pm.

Lugar: Planta de Concentrados Giron Zona Industrial.

Procesos Evaluados Municipios: -Lebrija-Mesa de los Santos-Matanza.

Centro Responsable: Centro de Atencion al Sector Agropecuario Piedecuesta.

Subdirector: DR LEONARDO HERNANDEZ SILVA.

Auditor SENA: MARLENE PALOMINO GARAVITO.Responsable SENA: VICTOR HUGO RAMIREZ RODRIGUEZ

Responsable EMPRESA: ALVARO GONZALEZ NIÑO

Asesor SENA: MARITZA NOVOA CORDERO.

Evaludores Empresa: CARLOS HIGUERA/ CARLOS OMAR RUIZ/BREYNER DULCEY/HENRY LLANO.

Certificaciones: 113

Normas Evaluadas: 270502006-280502007-270502008.

AUDITORIA CAMPOLLO GRANJA CARRIZAL.- ZAPATOCA.
Julio 30 de 2.009

Hora inicio: 10.45am.
Hora Finalizacion: 1.35pm.
Empresa: CAMPOLLO
Centro Responsable: Centro de Atencion al Sector Agropecuario Subdirector DR LEONARDO HERNANDEZ SILVA.
Responsable Empresa : ALVARO GONZALEZ NIÑO.
Responsable SENA: VICTOR HUGO RAMIREZ RODRIGUEZ.
Auditor SENA: MARLENE PALOMINO GARAVITO.
Evaluador SENA: MARITZA NOVOA CORDERO.
Evaluador CAMPOLLO: RAFAEL VERGARA.
Normas Evaluadas: 270502006-270502011-270502012-
Certificaciones: 77

PROCESO DE AUDITORIA INVERSIONES JV.

Julio 17 de 2.009

Fecha: Julio 17 de 2.009
Hora : 10 am a 12 am
Lugar: Finca Capri -Mesa de los Santos.
Empresa: INVERSIONES JV
Centro Responsable: Centro de Atencion al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta.
Subdirector: DR LEONARDO HERNANDEZ SILVA
Responsable Empresa: CARMEN VILLAMIZAR.
Responsable SENA.: VICTOR HUGO RAMIREZ RODRIGUEZ
Evaluador: FREDY LOZANOAuditor SENA: FABIOLA GOMEZ DE REYES.
Nomas Evaluadas: 270502006-270502022.
Candidatos Certificados: 13.

PROCESO DE AUDITORIA DISTRAVES.
Junio 26 de 2.009

Hora inicio : 3: 15 PM.
Hora Fin : 8: 00 pm.
Normas Evaluadas: 270502006-270502007-270502008
Subdirector Centro: LEONARDO HERNANDEZ SILVA.
Responsable SENA: VICTOR HUGO RAMIREZ RODRIGUEZ
Responsable DISTRAVES: LIDA MARCELA SALAZAR SANABRIA.
Auditor SENA: FABIOLA GOMEZ DE REYES.
Evaluadores DISTRAVES: PAULA ANDREA MENDOZA SANDOVAL-JAIRO ENRIQUE RODRIGUEZ SALAZAR-OSWALDO CHAVEZ-CAMILO TORRES CALDERON-NORBERTO H PEREZ MATEUS-EDGAR CORREA MARTINEZ-SOFIA H SERRANO-WILSON QUINTERO-RAUL CEBALLOS.
Acompañamiento SENA: MARITZA NOVOA CORDERO.

PROCESO AUDITORIA CIERRE FINAL PROCESO EMPRESA DISTRAVES

Granja La Laja-Zapatoca

Junio 12 de 2.009
Inicio: 9AM.
Finalizacion: 11 am
Lugar: Instalaciones Granja la Laja Zapatoca.
Subdirector SENA CASA.-Piedecuesta: DR LEONARDO HERNANDEZ SILVA
Auditor Lider SENA: FABIOLA GOMEZ DE REYES.
Responsable SENA: VICTOR HUGO RAMIREZ RODRIGUEZ
Evaluador Empresa: FRANCISCO JAVIER PARRA.
Responsable Empresa: CAROL JULIETH SANCHEZ DURAN.
Candidatos Evaluados: 13
Certificaciones: 40
Normas Evaluadas: 270502006-270502011-270502012-270502021.
Acompañamiento SENA: MARITZA NOVOA CORDERO.

REUNION MESA SECTORIAL AVICOLA

Mayo 29 de 2.009
Hora : 7:30 am-9:30 am.
Lugar : Sala de Juntas Edificio Administrativo Piso 5
Orden del dia: Lectura Acta Anterior/Avances de la Mesa/Aprobacion Titulacion Procesamiento de Carnes de Aves y sus Derivados.
Asistentes: -Fenavi-Inversiones JV-Distraves-Avicola Irlanda-AvidesaMacpollo-Campollo-Colaves-Avicola el Guamito-Inversiones Serrano Rueda-Avicola el Madroño-Incubadora Santander-Sena.

SEPTIMA REUNION EQUIPO TECNICO.

Fecha: Mayo 08 de 2009
Hora: 3PM-5:30PM.
Lugar: Sede Administrativa SENA Piso 5
Asistentes: AVICAMPO-CAMPOLLO-DISTRAVES-SENA.
Tema: Revision Final Titulacion 170502001 PROCESAMIENTO DE CARNES DE AVES Y DERIVADOS.



SEXTA CONVOCATORIA EQUIPO TECNICO MESA AVICOLA
Hora: 3pm-6pm-Fecha: Abril 24 de 2009
Lugar: Sala de Juntas 5 Piso Edificio Administrativo
Asistentes: SENA-CAMPOLLO-DISTRAVES.Revision y Ajuste: Norma 270502003 Transformar Carne de aves en derivados carnicos.
Actividad: Se reviso en su totalidad la Norma y sus respectivos componentes normativos.



QUINTA CONVOCATORIA EQUIPO TECNICO Abril 17-2009
Hora: 3pm-6pmLugar: Aula 202 Sala V.I.P. Edificio Administrativo.
Empresas Asistentes: SENA-AVIDESA MACPOLLO-CAMPOLLO-DISTRAVESNormas Revisadas y Ajustadas: 270502002: Efectuar procesos de transformacion de canales de aves en productos con valor agregado/270502003: Transformar carne de aves en derivados carnicos




CUARTA CONVOCATORIA EQUIPO TECNICO AVICOLA Abril 03 de 2.009

Hora: 3pm-6pm
Lugar:Sala de Juntas Edificio Administrativo P- 5.
Empresas del Sector Asistentes: SENA-AVICOLA EL MADROÑO-DISTRAVES-POLLOSAN-CAMPOLLO.

TERCERA CONVOCATORIA EQUIPO TECNICO MESA SECTORIAL AVICOLA.

Marzo 20 de 2.009

Hora: 3pm -6pm.

Lugar: Sala de Juntas Edificio Administrativo.

Asistentes: Empresas del Sector Campollo-Avicampo-AvidesaMacpollo-Distraves-Sena.Actividad: Se concluyo revision y ajuste norma 270502003 TRANSFORMAR AVES EN PIE PARA LA OBTENCION DE CANALES.

SEGUNDA CONVOCATORIA EQUIPO TÉCNICO MESA SECTORIAL AVÍCOLA.

Marzo 06 de 2.009

Hora :3pm
Asistentes : Avidesa Macpollo-Avicola el Madroño-SENA.
Temática : Revisión y Ajuste Norma 270502003.Transformar aves en pie
para la obtención de canales.
Lugar: Sala de Juntas Edificio Administrativo.
Se realizaron las actividades propuestas para este día y se efectuó una revisión detallada de la norma en todo su conjunto.

PRIMERA CONVOCATORIA EQUIPO TÉCNICO MESA SECTORIAL AVÍCOLA

Fecha : Febrero 27 de 2.009
Lugar : Aula 202 sala VIP Edificio Administrativo.
Hora : 3pm-6pm.
Tema : Revisión y Ajuste Titulación Procesamiento de Huevos, Carnes de Aves y Derivados.
La convocatoria se efectuó con las empresas del sector, asistiendo y participando a la presente reunión las empresas POLLOSAN, CAMPOLLO, DISTRAVES y AVICAMPO.
De la presente reunión surgieron algunas modificaciones, las cuales se atenderán en próximas reuniones del equipo técnico, el cual convocara a mas empresas para contar con una participación mas plurarista y que refleje las necesidades del sector, como preámbulo a iniciar procesos de evaluación certificación en el tema de: PROCESAMIENTO DE HUEVOS, CARNES DE AVES Y DERIVADOS.